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 ●豚まん
本場中国伝統の「たね生地発酵」で仕上げた皮が自慢です。鹿児島産の豚肉と、淡路島産の玉ねぎとこだわりの本物素材を使った本格派。バランスのとれたおいしさです。 |
 ●ラーメン(皇蘭ラーメン)
丹精込めて練り上げた麺と、秘伝のスープがおいしさを奏でる高級ラーメン。コシのある麺と、まろやかでコクのあるスープにうま赤が生きています。 |
 ●シュウマイ
愛媛県産の伊予風味豚と、新鮮なエビ、海草がたっぷり入った海鮮シュウマイ。素材のもつうまみを引き出し、一つひとつ手づくりで仕上げています。 |
 ●焼そばまん
「手づくり豚まん」のノウ八ウが息づく逸品です。ソースの甘さと焼きそばの食感が最高。一度食べたら病赤
つきになる!そんな美味しさです。 |
 ●ギョウザ(生餃子)
うまさの秘密は、本格的な皮づくりにあります。パリッとした皮の食感と、ピリ辛の具が美味しさの秘密です。 |
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神戸・大阪をはじめ、全国的にも根強いファンが広がっている「皇蘭」商品。神戸南京町本店は地元の人や観光客の方々にも支えられ、“皇蘭の豚まんや餃子”は神戸土産としても定着しました。そのバックグランドにあるのは「いいものを作れば必ず売れる」という強い信念。例えば、月５０万個の豚まんを製造する北海本社工場と灘南工場でそのすべてを手づくり。具材には、吟味を重ねた鹿児島産の豚肉と淡路島産の新鮮玉ねぎなどを使用。素材のもつうまみを最大限に引き出す、頑ななまでに本物にこだわった手抜きのない味です。
